Пшеница – ведущая зерновая культура, из зёрен пшеницы делают муку, так же используется для корма животных, входит в рецепты приготовления пива, водки и виски. Озимая - высевается до наступления зимы, отличается высоким содержанием белка, жира, углеводов.